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R$ 48,00
em até 3x sem juros
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ATELIE CULINARIO PARA VIAGEM: CRONICAS, RECEITAS E PEQUENO GUIA |
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TÍTULO: ATELIE CULINARIO PARA VIAGEM: CRONICAS, RECEITAS E PEQUENO GUIA
ISBN: 9788537800416
IDIOMA: Português
ENCADERNAÇÃO: Brochura
FORMATO: 15,5 x 23
PÁGINAS: 218
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 2007
ANO DE EDIÇÃO: 2007
EDIÇÃO: 1ª
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O Ateliê Culinário é hoje reconhecido por sua qualidade e elegância. O cuidado com que a empresária Vera Saboya trata do bistrô e da rede de cafés é o mesmo dedicado a este livro. Aqui, o leitor encontra uma harmoniosa mistura de receitas, memórias, consultoria de negócios e guia gastronômico. O livro traz ainda belas imagens e promete ser uma ótima referência nas bibliotecas e cozinhas dos que apreciam a sofisticada simplicidade de uma boa comida.
Acreditando na vocação natural do Rio de Janeiro para combinar gastronomia, entretenimento e cultura, Vera conta, em crônicas, como levou para cinemas e livrarias da cidade seus produtos. Com humor e coragem, expõe os bastidores do negócio, revelando o percurso de suas experiências: as primeiras influências, a construção da marca Ateliê Culinário, a consolidação do estilo e do repertório de receitas, os inevitáveis imprevistos e crises, a criatividade e o empreendedorismo para ocupar novos espaços.
Ateliê Culinário para viagem cumpre o que o nome promete: mais de 50 receitas do Ateliê que podem ser facilmente feitas em casa. Com a mesma clareza com que apresenta suas idéias, Vera comenta a escolha dos ingredientes, dá dicas preciosas e indica restaurantes, bares, mercados e feiras preferidos em cinco cidades que marcaram sua trajetória: Rio, São Paulo, Tiradentes, Nova York e Paris.
VERA SABOYA estudou na prestigiada École Lênotre, em Paris. Criadora do Ateliê Culinário - que marcou época, seja com seu bufê inovador nas festas cariocas, seja na charmosa loja da Rua Dias Ferreira, no Leblon -, hoje um sistema de franquias que se expande por cinemas e livrarias.
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