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CACHAÇA: THE BRAZILIAN DRINK |
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TÍTULO: CACHAÇA: THE BRAZILIAN DRINK
TÍTULO ORIGINAL: CACHAÇA: A BEBIDA BRASILEIRA
ISBN: 9788587556714
IDIOMA: Inglês
ENCADERNAÇÃO: Capa dura
FORMATO: 26 x 23
PÁGINAS: 152
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 2006
ANO DE EDIÇÃO: 2006
EDIÇÃO: 1ª
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'Cachaça - A bebida brasileira' é um livro sobre um dos maiores símbolos do Brasil, que aborda a trajetória da bebida desde o seu início nos canaviais e engenhos até a fabricação, os tipos de cachaça e alambiques, as regiões produtoras, a presença tanto nas mesas humildes quanto nas sofisticadas e sua utilização na gastronomia e no preparo de aperitivos. O livro traz os seguintes temas - Por que escrever sobre a cachaça; A fábrica do açúcar; A perseguição à cachaça; Os sinônimos; Os rótulos de coleções; Uma conquista a ser comemorada; O processo de fabricação; Da cana ao álcool; As bebidas fermentadas; As bebidas destiladas; A cachaça e seus similares; As regiões produtoras; O futuro da cachaça; Comidas e bebidas feitas com cachaça; Bibliografia.
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