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DUCASSE DE A A Z : UM DICIONARIO AMOROSO DA COZINHA FRANCESA |
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PREVISÃO DE POSTAGEM: Até 3 dias úteis.
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TÍTULO: DUCASSE DE A A Z : UM DICIONARIO AMOROSO DA COZINHA FRANCESA
TÍTULO ORIGINAL: DICTIONNAIRE AMOUREUX DE LA CUISINE
ISBN: 9788500015540
IDIOMA: Português
ENCADERNAÇÃO: Brochura
FORMATO: 20,5 x 23
PÁGINAS: 286
ANO DE EDIÇÃO: 2005
EDIÇÃO: 1ª
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Um dos únicos chefs do mundo que exibe a invejável marca de seis estrelas do guia Michelin – considerado a bíblia francesa da gastronomia – revela seus gostos e predileções. Mais do que listar ingredientes e descrever o modo de preparo dos pratos, Alain Ducasse ensina que na cozinha, assim como no cotidiano, devemos desprezar os preconceitos e não ter medo de experimentar. O livro fala da alma dos alimentos, de design, de marcas de utensílios, de renomados restaurantes e mestres, assim como de criatividade, de tradição, de curiosidade, de arte, criando um verdadeiro hipertexto com as mais inusitadas remissões.
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100 GRANDES CHEFS CONTEMPORANEOS
Vários (ver informações no detalhe)
EDITORA:
Senac
SEGMENTO:
Gastronomia e Culinária
PREVISÃO DE POSTAGEM: Até 3 dias úteis.
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