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  GRANDE DICIONARIO DE CULINARIA: CULTUADO A MAIS DE UM SECULO COMO FONTE INESGOTAVEL DE RECEITAS E CRONICAS GASTRONOMICAS

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GRANDE DICIONARIO DE CULINARIA: CULTUADO A MAIS DE UM SECULO COMO FONTE INESGOTAVEL DE RECEITAS E CRONICAS GASTRONOMICAS

Autor: Alexandre Dumas

Editora: Jorge Zahar
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TÍTULO: GRANDE DICIONARIO DE CULINARIA: CULTUADO A MAIS DE UM SECULO COMO FONTE INESGOTAVEL DE RECEITAS E CRONICAS GASTRONOMICAS
TÍTULO ORIGINAL: GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE
ISBN: 9788571109582
IDIOMA: Português
ENCADERNAÇÃO: Capa flexível
FORMATO: 21 x 26
PÁGINAS: 340
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 2006
OUTRAS INFORMAÇÕES: SELEÇAO E TRADUÇAO DAS RECEITAS DE SANDRA SECCHIM
ANO DE EDIÇÃO: 2006
EDIÇÃO: 1ª


ORGANIZADOR: Andre Telles

AUTOR: Alexandre Dumas

TRADUTOR: Andre Telles



Uma obra de referência que vem encantando gerações de leitores - de simples curiosos a chefs - , e que ganhou status de "bíblia gastronômica" ao longo de mais de cem anos de existência gloriosa. Suas centenas de crônicas e receitas gastronômicas formam um vasto painel, em que se destacam tanto clássicos do repertório culinário francês como pratos originais e exóticos dos mais diversos países.
"Grande Dicionário de Culinária" se singulariza por combinar gastronomia e literatura e irá com certeza ocupar lugar especial nas estantes de mestres e aprendizes de todas as escolas.




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