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KIT: AS ERVAS DO SITIO / AS ERVAS NA COZINHA |
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TÍTULO: KIT: AS ERVAS DO SITIO / AS ERVAS NA COZINHA
ISBN: 9788578500177
IDIOMA: Português
ENCADERNAÇÃO: Brochura
FORMATO: 18,5 x 24
PÁGINAS: 392
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 2009
ANO DE EDIÇÃO: 2009
EDIÇÃO: 1ª
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Em As ervas do sítio a autora resgata um pouco da história e das tradições relativas a dezenas de espécies. Entre as trinta ervas catalogadas na obra estão a babosa, a camomila, a erva-cidreira e o manjericão. O livro inclui um glossário com nomes científicos e populares das espécies.
No segundo volume, As ervas na cozinha , a autora faz uma saborosa celebração à boa mesa. Agrupadas segundo as estações do ano, as receitas são acompanhadas por dicas para servi-las de maneira elegante e prática, contando como tirar o máximo proveito de ervas aromáticas e temperos naturais. Entre mais de noventa receitas estão suflê, para a primavera; fettuccine com ervas e queijo, para o verão; panquecas, para o outono; e, sopa de milho com creme de ervas para o inverno.
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