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TÍTULO: SUSHI: SABOR MILENAR
ISBN: 9788574027548
IDIOMA: Português
ENCADERNAÇÃO: Brochura
FORMATO: 14,5 x 17,5
PÁGINAS: 179
ANO DA OBRA/COPYRIGHT: 2006
OUTRAS INFORMAÇÕES: PREFACIO DE ALEX ATALA
ANO DE EDIÇÃO: 2006
EDIÇÃO: 1ª
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Este livro relata a história do maior ícone gastronômico do Japão. 'Sushi - Sabor milenar' apresenta de maneira bem-humorada e apaixonada os tipos e variantes desta delícia gastronômica, a etiqueta peculiar do restaurante japonês, os nomes dos peixes e o rito da degustação. O autor, Sérgio Neville Holzmann, especialista no assunto, preparou um verdadeiro manual para os adoradores do sushi. O livro conta ainda com prefácio do renomado chef Alex Atala. O resultado é um completo guia para adoradores da iguaria, indicado tanto para 'sushimaníacos' como para quem está se iniciando nas delícias deste universo.
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