JEFFREY STEINGARTEN

Jeffrey Steingarten costuma dizer que se habilitou para escrever sobre comida na faculdade de direito da Harvard University e no MIT (Massachusetts Institut of Technology). Em 1989 tomou uma decisão drástica: vítima feliz de uma "doença" peculiar — obsessão não natural por comida —, abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da revista Vogue - e desde então, não por coincidência, é internacionalmente festejado. Em 1994, no dia 14 de julho — Dia da Bastilha —, tornou-se uma espécie de herói: a República Francesa o fez Cavaleiro da Ordem do Mérito por seus escritos sobre a gastronomia francesa.