JOSIMAR MELO
Josimar Melo é jornalista, crítico gastronômico na Folha de S. Paulo e professor de História da Gastronomia na Universidade Anhembi-Morumbi (São Paulo). Em 2009, lançou O Guia, um programa de TV voltado à viagens com enfoque gastronômico, vinculado ao canal da National Geographic na TV paga.