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Autor: Fernando Lucchese | Jose Antonio Pinheiro Machado
Editora: L&PM Pocket
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Um médico e um gourmet juntam-se para trazer ao público brasileiro a famosa dieta mediterrânea, que está fazendo sucesso no mundo inteiro. Trata-se de um sistema alimentar que inclui ingredientes e pratos saborosos, originários das culinárias italiana e grega, com o objetivo de proporcionar às pessoas longa vida, combater o mau colesterol, a hipertensão e diversos tipos de câncer.Além de explicações sobre os princípios ativos de diferentes alimentos, como o azeite de oliva, o tomate, o manjericão e a carne de diversos peixes, o leitor vai encontrar neste livro as mais variadas receitas para ajudá-lo a prolongar a sua vida: salada capresa, namorado al sugo, arroz à grega, bouillabaisse, salmão acebolado, alcachofra ao pesto, arroz com brócolis e castanhas, beringela parmegiana, merluza com laranja, peixe ao sal, costela com molho de vinho, peixe no envelope e muitas outras delícias.
Título: Dieta Mediterranea Com Sabor Brasileiro
ISBN: 9788525414922
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 10,8 x 17,8
Páginas: 152
Ano copyright: 2005
Coleção:
Ano de edição: 2016
Edição: 9ª
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José Antonio Pinheiro Machado (o Anonymus Gourmet) é advogado e jornalista. Nasceu em Porto Alegre em 23 de novembro de 1949. Atua desde 1974 no escritório Pinheiro Machado Advogados, do qual é coordenador desde 1998. É apresentador e um dos produtores dos programas ANONYMUS GOURMET.