Os sabores do douro e do minhos: historias, receitas, vinhos

Autor: Marcelo Copello
Editora: Senac SP

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Sinopse

Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Vinhos Europeus.

Dados

Título: Os Sabores Do Douro E Do Minhos: Historias, Receitas, Vinhos

ISBN: 9788573597646

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 16 x 23

Páginas: 327

Ano de edição: 2009

Edição:

Participantes

Autor: Marcelo Copello