The nasty bits: collected varietal cuts, usable trim, scraps, and bones

Autor: Anthony Bourdain
Editora: Bloomsbury

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Sinopse

For all those Anthony Bourdain fans who are hungering for more, here is "Nasty Bits" - a collection of his journalism. As usual, Bourdain serves up a well-seasoned hellbroth of candid, often outrageous stories from his worldwide misadventures. Whether scrounging for eel in the backstreets of Hanoi, revealing what you didn't want to know about the more unglamorous aspects of making television, calling for the head of raw food activist Woody Harrelson, or confessing to lobster-killing guilt, Bourdain is as entertaining as ever. "The Nasty Bits" is a rude, funny, brutal and passionate stew for fans and the uninitiated alike.

Dados

Título: The Nasty Bits: Collected Varietal Cuts, Usable Trim, Scraps, And Bones

ISBN: 9780747579816

Idioma: Inglês

Encadernação: Brochura

Formato: 13 x 20

Páginas: 288

Ano copyright: 2006

Ano de edição: 2006

Edição:

Participantes

Autor: Anthony Bourdain

Autor

ANTHONY BOURDAIN

Anthony Bourdain nasceu em Nova York em 1956. Depois de exercer todas as tarefas em um restaurante, hoje é chefe executivo da brasserie Les Halles, em Nova York. Escreveu os romances Bone in the throat e Gone bamboo, além de Typhoid Mary (história verídica de uma cozinheira que disseminou febre tifóide em Nova York no início do século XX), antes de lançar seu grande sucesso, Cozinha confidencial, e Em busca do prato perfeito, livro de viagens gastronômicas.