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O livro apresenta informações que abrangem desde a produção até dicas técnicas sobre como tirar um espresso perfeito e criar drinques à base de café. Aborda também a importância histórica do café no Brasil e no mundo e traz dados completos sobre as competições de baristas
Título: Guia Do Barista: Da Origem Do Cafe Ao Espresso Perfeito
ISBN: 9788560918034
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato:
Páginas: 195
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2009
Edição: 3ª
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Autor: Edgar Bressani