Carnes e grelhados: o grande livro de receitas - 1ªed.(2008)

R$ 59,90

Sinopse

"Carnes e Grelhados" apresenta sugestões variadas de pratos feitos com diversos tipos de carne: aves, peixes, frutos do mar e carnes vermelhas, como cordeiro. Reúne também opções de receitas com legumes e verduras para vegetarianos e veganos. Ensina como preparar os melhores temperos e molhos, e escolher acompanhamentos e o corte certo da carne. O leitor encontrará informações sobre como providenciar um churrasco completo, como escolher a grelha, deixar o fogo na temperatura ideal e o tempo certo de cozimento de cada prato. Traz ainda sugestões para organizar um churrasco.