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Autor: Yotam Ottolenghi
Editora: Hachette
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Les légumes, les graines et autres légumineuses ne sont plus relégués à la place de simple accompagnement mais ont aujourd'hui décroché le premier rôle dans l'assiette. C'est cette révolution en cuisine que Yotam Ottolenghi célèbre dans Plenty More, son nouvel opus consacré à la cuisine végétarienne. Voici 150 nouvelles recettes inventives, réparties par type de cuisson : grillé, bouilli, mijoté, braisé, etc. Bref, un ouvrage inspirant, gourmand et révolutionnaire !
Título: Plenty More: 120 Nouvelles Recettes Vegetariennes
ISBN: 9782011776075
Idioma: Francês
Encadernação: Capa dura
Formato: 20,4 x 27,8
Páginas: 351
Ano copyright: 2015
Coleção:
Ano de edição: 2015
Edição: 1ª
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Autor: Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi é dono da rede de restaurantes que leva seu nome e também do NOPI, em Londres. Seus livros anteriores, Ottolenghi e Plenty, também foram best-sellers da lista do New York Times. Yotam escreve para o jornal The Guardian, tem um programa de televisão e mora em Londres. No Brasil já publicou Jerusalém: sabores e receitas.