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Autor: Silvio Lancellotti
Editora: L&PM Pocket
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Neste livro você verá que a Ciência dos molhos é muito mais fácil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitórias já na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitão-de-longo-curso da arte da gastronomia, além de primoroso cozinheiro, é um jornalista que escreve com clareza e talento.
Título: 160 Receitas De Molhos
ISBN: 9788525409935
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 10,7 x 17,8 x 1,59
Páginas: 306
Ano copyright:
Coleção: L&Pm Pocket Gastronomia
Ano de edição: 1999
Edição: 1ª
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Autor: Silvio Lancellotti