Larica carioca

Organizador: Ines Garçoni
Editora: Mauad

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Sinopse

“Larica Carioca” é um livro de crônicas gastronômicas que reúne 12 dos mais importantes autores da nova geração do Rio de Janeiro. Convidados a escrever sobre pratos e petiscos clássicos da culinária da cidade, cada um investigou a sua própria relação, ou a de personagens, com estes galetos, bolinhos, joelhos, sacolés, churrasquinhos etc. Os textos convidam a um passeio por memórias e histórias gastronômicas que têm o Rio como cenário. E para viver a experiência narrada em crônica, o leitor recebe dicas e truques dos donos e mestres-cucas de botequins e restaurantes sobre como preparar as “laricas, quais são os seus segredos, e os endereços de lugares onde se pode encontrar as iguarias citadas pelos autores.

Dados

Título: Larica Carioca

ISBN: 9788568407011

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 12,7 x 18

Páginas: 120

Ano copyright: 2015

Ano de edição: 2015

Edição:

Participantes

Organizador: Ines Garçoni

Ilustrador: Daniel Gnattali