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Organizador: Glauce Hiromi Yonamine | Renata Pinotti
Editora: Manole
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Há algumas décadas as infecções eram as maiores responsáveis pela mortalidade infantil. Essa realidade foi substituída por doenças que acometem o sistema imunológico e refletem as alterações de comportamento, estilos de vida e adaptações do meio ambiente.As alergias alimentares ocupam lugar de destaque entre as “doenças da vida moderna”. Algumas das perguntas recorrentes são: O que é e como se manifesta? Até quando vai perdurar? Por que apareceu na minha família? Como lidar com acidentes de ingestão? Como tornar a vida social possível? Como substituir?Alergia alimentar: alimentação, nutrição e terapia nutricional mostra como trabalhar com essas questões. Escrito por renomados especialistas, o livro está dividido em 5 partes: Conceitos; Alérgenos alimentares; Diagnóstico da alergia alimentar; Tratamento da alergia alimentar e Prevenção.Trata-se de obra de referência para profissionais e estudantes de Nutrição, Medicina e outras áreas da Saúde.
Título: Alergia Alimentar: Alimentaçao, Nutriçao E Terapia Nutricional
ISBN: 9786555761795
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 15,5 x 22,5 x 2,5
Páginas: 504
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2020
Edição: 1ª
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