Biodisponibilidade de nutrientes

Autor: Silvia M. Franciscato Cozzolino
Editora: Manole

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Sinopse

O livro trata da introdução ao estudo da biodisponibilidade de nutrientes, da biodisponibilidade de macronutrientes e micronutrientes e, além dos nutrientes em situações especiais. A nova edição revisa e atualiza os capítulos da obra e conta com a inclusão de temas bastante atuais, como expossômica, microbiota intestinal e nutrição no transtorno afetivo bipolar.

Dados

Título: Biodisponibilidade De Nutrientes

ISBN: 9788520460788

Idioma: Português

Encadernação: Capa dura

Formato: 17 x 24

Páginas: 1089

Ano de edição: 2024

Edição: