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Autor: Kimiko Barber | Hiroki Takemura
Editora: Dorling Kindersley
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A guide to sushi etiquette and customs, with a unique fish identification guide detailing over 20 kinds of fish and how to prepare them. The text tells the whole story of sushi, from origins and basics to making and eating. It demonstrates that sushi can be made at home with minimum fuss.
Título: Sushi: Taste And Technique
ISBN: 9780751336993
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Formato: 17 x 22
Páginas: 256
Ano copyright: 2002
Coleção:
Ano de edição: 2002
Edição: 1ª
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Autor: Kimiko Barber | Hiroki Takemura