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Organizador: Alice Gouget
Editora: Alain Ducasse Editions
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Depuis 2008, Eric Azoug travaille à Benoit. Aujourd'hui chef de cuisine, il dirige une équipe d'une quinzaine de cuisiniers dans l'esprit bistrot qui anime ce restaurant depuis 1912. Aux côtés d'Alain Ducasse depuis 1992, Christian Julliard, "chef voyageur", a participé à de nombreuses ouvertures de restaurants et a fait ses classes au Louis XV.
Título: Esprit Bistrot, L': Les Meilleures Recettes De Benoit
ISBN: 9782841234301
Idioma: Francês
Encadernação: Capa dura
Formato: 20,5 x 20,5
Páginas: 70
Ano copyright: 2012
Coleção:
Ano de edição: 2012
Edição: 1ª
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Organizador: Alice Gouget