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Autor: Nao Hara | Danusia Barbara
Editora: Senac
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O livro conta a história e trajetória de sucesso de Nao Hara, um dos mais bem-sucedidos chefs brasileiros da nova geração. À frente dos restaurantes Shin Miura e Nao, ele consolidou e revolucionou a culinária japonesa no Brasil. A obra traz receitas do prestigiado chef, além de textos da crítica gastronômica Danusia Barbara e fotos de Alexander Landau.
Título: Nao Hara: Culinaria Japonesa, Sabores Tropicais
ISBN: 9788577560462
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 18 x 23
Páginas: 136
Ano copyright: 2009
Coleção:
Ano de edição: 2009
Edição: 1ª
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