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Autor: Anna Del Conte | Thomas Laessoe
Editora: Dorling Kindersley
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From common puffballs to golden wax caps, morels to chanterelles, find out how to forage, prepare and cook delicious mushrooms that are wild, fresh and free.Superb photographs show edible mushrooms in their natural habitats, so you know exactly what to look for, where, and when.Once you’ve reaped your harvest, there are over 50 fantastic recipes to transform fungi into mouth-watering dishes – from hearty meals for hungry hunters to delicious soups, salads, and exotic specialities.
Título: The Edible Mushroom Book
ISBN: 9781405332132
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Formato: 15,5 x 20
Páginas: 192
Ano copyright: 2008
Coleção:
Ano de edição: 2008
Edição: 1ª
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Autor: Anna Del Conte | Thomas Laessoe