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Autor: Antonio Goulart
Editora: Decor
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O livro Chefs & Châteaux tem a participação de Antonio Goulart. Devido a sua paixão pelo vinho – do vinho francês, é claro, e de Bordeaux particularmente, esta paixão o impulsionou, como francófilo, a entender o mistério das cepas, da alquimia em evolução nas cubas e nas barricas, e os segredos da degustação.Como na França tudo termina em torno de uma mesa, ele também foi ao encontro dos grandes chefes que, para ele, conceberam pratos casados maravilhosamente com os diversos tipos de vinhos por ele selecionados.Esta obra é o feliz resultado destes encontros no coração deste pais, que definitivamente seduziu Antonio, o mais francês dos brasileiros, e apresenta especiarias e condimentos, confrarias, champagnes e vinhos, além de receitas de dar água na boca.
Título: Chefs & Chateaux
ISBN: 9788590905301
Idioma: Português, Francês
Encadernação: Capa dura
Formato: 25 x 25
Páginas: 184
Ano copyright: 2011
Coleção: Selecao France - Vol. 1
Ano de edição: 2011
Edição: 1ª
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Autor: Antonio Goulart