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Organizador: Ewa Lochet
Editora: Editions Larousse
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Le livre de desserts le plus complet avec 1 200 recettes des pâtisseries, confitures et sucreries : gâteaux, tartes, crumbles, flans, goûters, desserts glacés, desserts aux fruits, gelées, marmelades, sirops... Tous les grands classiques (tarte Tatin, profiteroles, tiramisu...) y sont représentés, ainsi que des recettes plus originales, sans oublier celles, toutes simples, pour le quotidien et les gâteaux de fête. Les débutants apprendront le b.a.-ba de la pâtisserie et des confitures grâce à des pas à pas photographiés dans le cahier illustré et l'amateur y trouvera les préparations plus complexes (crème au beurre, pâte à la gênoise...).
Título: Petit Larousse Des Desserts: 1200 Recettes Patisseries, Confitures Et Sucreries
ISBN: 9782035823687
Idioma: Francês
Encadernação: Capa dura
Formato: 13 x 20
Páginas: 960
Ano copyright: 2007
Coleção:
Ano de edição: 2007
Edição: 1ª
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Organizador: Ewa Lochet