Vinhos: o essencial

Autor: Jose Ivan Santos
Editora: Senac SP

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Sinopse

Esse livro identifica nuanças entre os vinhos tintos, brancos e rosados, secos e doces, suaves e encorpados, fortificados, espumantes, frutados, de gosto defumado ou amanteigado. Apresenta as mais destacadas regiões vinícolas do mundo, além das etapas do processo de vinificação, a importância das operações de encapsular, rotular e armazenar, as garrafas e rolhas, o armazenamento e as técnicas de degustação. Há ainda muitas outras dicas. O leitor encontrará boa matéria de interesse para diletantes e iniciados em vinho.

Dados

Título: Vinhos: O Essencial

ISBN: 9788539604623

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 16 x 23 x 2,5

Páginas: 428

Ano de edição: 2004

Edição:

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Autor: Jose Ivan Santos