Home › Livros › Artes › Técnicas e Trabalhos Manuais
Autor: Vários (ver informações no detalhe)
Editora: Dorling Kindersley
SOB ENCOMENDA Prazo de postagem em até 110 dias úteis.
Não consta quantidade deste produto em nossos estoques.
Poderá ser importado mediante checagem prévia de disponibilidade.
R$ 92,90
em até 3x sem juros
A trio of Michelin starred chefs – Marcus Wareing, Charlie Trotter and Shaun Hill – show with clear step-by-steps how to choose your tools, sharpen your talents and master knife skills.Find out which knives to use for particular tasks and how to keep your utensils in peak condition. Discover how to cut to perfection: from carving a roast and boning a bird, to opening oysters and filleting fish. Plus, learn the best way to prepare your fruit and veg, from trimming, peeling and paring to stoning and much more.Say goodbye to badly carved beef and expensive courses: Knife Skills is the hands-on manual that’ll soon have you wielding a cook’s knife like a pro.
Título: Knife Skills: How To Carve, Chop, Slice, Fillet
ISBN: 9781405328302
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Formato: 17,5 x 22,5
Páginas: 224
Ano copyright: 2008
Coleção:
Ano de edição: 2008
Edição: 1ª
Região:
Idioma:
Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
Tempo de Duração:
Quantidade de discos:
Selo:
Código:
Autor: Marcus Wareing | Shaun Hill | Charlie Trotter | Lyn Hall