Nostalgia: receitas de ottolenghi

R$ 229,90

Sinopse

Em seu aguardado novo livro, Yotam Ottolenghi traz seu toque inspirador para receitas tradicionais, reconfortantes e afetivas – aquelas que nos deixam especialmente nostálgicos e felizes. Do frango assado com marinada da Tia Pauline até as massas mais acolhedoras, como o orecchiette com cebola caramelizada, avelã e sálvia crocante , passando por sopas como a de queijo e pão com couve , este livro é repleto de comidas que comprovam o poder da gastronomia em nos trazer a sensação de um carinho e evocar emoções.  Reunindo memórias da infância e de suas viagens em mais de 100 receitas irresistíveis, Ottolenghi e suas co-autoras fazem uma celebração da comida e do lar – e das conexões feitas ao longo da vida à medida que cozinhamos e transmitimos tradições culinárias de geração em geração.

Participantes

Autor: Yotam Ottolenghi | Helen Goh | Tara Wigley | Verena Lochmuller

Tradutor: Bruno Fiuza

Autor

YOTAM OTTOLENGHI

Yotam Ottolenghi é dono da rede de restaurantes que leva seu nome e também do NOPI, em Londres. Seus livros anteriores, Ottolenghi e Plenty, também foram best-sellers da lista do New York Times. Yotam escreve para o jornal The Guardian, tem um programa de televisão e mora em Londres. No Brasil já publicou Jerusalém: sabores e receitas.