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Autor: Danusia Barbara | Sergio Pagano
Editora: Senac
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As curiosidades contadas por Danusia Barbara a respeito do arroz e as receitas exclusivas em que esse grão é o principal ingrediente também podem ser encontradas em formato compacto e de prática utilização, com o mesmo charme e a qualidade da coleção original.
Título: Arroz (Ed. De Bolso)
ISBN: 9788577560233
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 13 x 18
Páginas: 184
Ano copyright: 2008
Coleção: Aromas E Sabores Da Boa Lembranca
Ano de edição: 2008
Edição: 1ª
Região:
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Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
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Autor: Danusia Barbara | Sergio Pagano
Sergio Pagano nasceu fotógrafo entre vanguardistas dos anos 1970 em Milão, sua terra natal, viveu depois em Paris clicando astros de música pop e, nesse embalo, foi apresentado aos trópicos pelo Rock in Rio I. Em 1986 mudou-se de vez para o Rio de Janeiro. Entrou no país pela porta principal do mercado editorial de arquitetura e decoração. Fez história por aqui na Claudia, Casa Vogue, AD e Elle, que o introduziu em duas outras especialidades: viagem e gastronomia. Comida virou a sua marca registrada. Publicou 30 livros de dar água na boca, com chefs como Claude Troisgros, Emmanuel Bassoleil, Olivier Anquier, Roberta Sudbrack e Luciano Boseggia. Pagano mistura a plasticidade dos pratos com a vontade de comê-los. Trabalhar com Sergio é um exercício de criatividade. “O clique para mim é o ponto final da história.” Bom apetite.