Biotecnologia industrial: fundamentos

Organizador: Flavio Alterthum
Editora: Blucher

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Sinopse

Voltado para pesquisadores, professores e estudantes de cursos das áreas de exatas e biológicas, este volume apresenta um extenso panorama dos principais fundamentos para o estudo e a compreensão dos bioprocessos e suas aplicações.Entre os assuntos abordados estão: elementos e técnicas básicas de microbiologia; conceitos de engenharia genética e metabólica; obtenção, cultivo e manutenção de microrganismos; enzimologia; processos metabólicos e de obtenção de energia; cinética e estequiometria das reações enzimáticas e dos bioprocessos.Temas importantes como análise da lei brasileira de patentes, sustentabilidade e desenvolvimento sustentável, nanotecnologia e suas aplicações na biotecnologia e questões relacionadas à produção do etanol em destilarias brasileiras também são abordados.

Dados

Título: Biotecnologia Industrial: Fundamentos

ISBN: 9788521218982

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 17 x 24 x 2,5

Páginas: 462

Ano de edição: 2020

Edição:

Participantes

Organizador: Flavio Alterthum