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Autor: Kye-Sung Kaye Chon | Raymond T. Sparrowe
Editora: Senac
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Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Título: Hospitalidade: Conceitos E Aplicações
ISBN: 9788522116188
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 18 x 26 x 1,9
Páginas: 382
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2014
Edição: 2ª
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Autor: Kye-Sung Kaye Chon | Raymond T. Sparrowe