Afeto

R$ 215,00

Sinopse

Entre panelas, afetos e lembranças, Roberta Malta Saldanha soube costurar, com maestria, este tesouro de livro. Mais que uma coletânea de receitas, Afeto é um guardião das memórias culinárias mais queridas de gerações e gerações de mulheres da gastronomia brasileira. Por trás de cada preparo há uma história, um momento, um passado que se faz presente; há uma saudade, um sorriso, um abraço apertado; há mães, pais, avós, tias, filhos, amigos das antigas; há relatos de família, de conquistas pessoais e profissionais, heranças e novas descobertas. E há o gosto da origem, da força e do caminhar de cada uma dessas mulheres que aqui doaram uma colherada de suas histórias, cada qual com suas panelas, suas lembranças e seus afetos.

Participantes

Autor: Roberta Malta Saldanha

Autor

ROBERTA MALTA SALDANHA

Roberta Malta Saldanha nasceu em São Paulo. Bacharel em Comunicação Social, iniciou sua carreira na Editora Abril, onde atuou nas revistas Exame Vip, em São Paulo, e Veja Rio e Veja, no Rio de Janeiro. Associada à Segmento Editora, Roberta idealizou a revista dos Vigilantes do Peso no Brasil, a Pense Leve, e colaborou na consolidação da publicação, presente no mercado até hoje. No final de 1994, abriu a RJF Marketing e Promoções e descobriu sua paixão pela gastronomia quando foi convida­da a planejar e executar o primeiro evento gastronômico brasileiro, o Boa Mesa. A convivência com chefs e profissionais do Brasil e do mundo, no decorrer de 12 edições realizadas no eixo Rio-São Paulo, selou de vez seu amor pelos prazeres da arte culinária. Nos Estados Unidos, dedicou-se à pesquisa e à elaboração de um dicionário de gastronomia, lançado em 2007, com muito sucesso, o Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas. De volta ao Brasil, a autora concentrou suas pesquisas no universo das histórias, lendas e curiosidades da gastronomia, assuntos do livro Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas.