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Autor: Vários (ver informações no detalhe)
Editora: Cultrix
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Esta coletânea de criativas receitas vegetarianas desenvolvidas na cozinha do famoso Hotel-Fazenda Montali, na Itália, é uma verdadeira maravilha da gastronomia. As receitas clássicas da cozinha italiana são transformadas em pratos contemporâneos cheios de estilo e mostram as alturas a que a culinária vegetariana pode chegar. A obra revela os segredos de como fazer massas frescas leves e macias; como preparar um maravilhoso bolo de chocolate com o mínimo de esforço; como combinar sabores e texturas contrastantes para transformar receitas práticas em pratos divinos. Mais do que um livro de culinária, Cozinha vegetariana do Mediterrâneo pode ser considerado também como um diário, no qual os autores expõem suas alegrias e desafios de forma bem-humorada.
Título: Cozinha vegetariana do mediterraneo: culinaria italiana na cozinha do hotel-fazenda montali
ISBN: 9788531611643
Idioma: Português
Encadernação: Capa dura
Formato: 22 x 29
Páginas: 298
Ano copyright: 2011
Coleção:
Ano de edição: 2012
Edição: 1ª
Região:
Idioma:
Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
Tempo de Duração:
Quantidade de discos:
Selo:
Código:
Autor: Malu Simoes | Alberto Musacchio | Grace Choi
Ilustrador: David Piening
Tradutor: Marcelo Brandao Cipolla | Daniel Eiti Missato Cipolla