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Cada vez mais cresce a procura por vinhos em nosso país. Principalmente depois da comprovação de que o consumo moderado desta bebida faz bem para a saúde. A proposta de Fernando Miranda na obra "Análise Sensorial de Vinhos" é de um tratamento em detalhes sobre a análise sensorial dos vinhos em todos os seus aspectos. Desde o plantio das videiras, passando pela importância do solo, do clima e dos métodos de plantio, até os diferentes tipos de vedação das garrafas, são abordados nesta obra pelo autor.
Título: Analise Sensorial De Vinhos
ISBN: 9788573232578
Idioma: Português
Encadernação: Capa dura
Formato: 21 x 28
Páginas: 276
Ano copyright: 2006
Coleção:
Ano de edição: 2006
Edição: 1ª
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Fernando Miranda é mestre em Literatura Comparada pelas universidades de Tubinga (Alemanha), Nova de Lisboa (Portugal) e Bergamo (Itália). Organizou o volume Pequena morte: futebol arte (2010) e publicou Transdialogia (2012). Torce para o Fluminense FC, é sócio do VfB Stuttgart desde 2009, além de ter sido sócio do CA Vélez Sarsfield, da AA Argentinos Jrs. e do CA General Lamadrid.