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Autor: Vários (ver informações no detalhe)
Editora: Senac SP
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Chefs de cozinha reconhecidos internacionalmente, cozinheiros diletantes e donos de bufês e restaurantes convidam o leitor para juntar-se a eles em torno da mesa e compartilhar o prazer de trocar receitas.
Título: Torno Da Mesa, Em: O Prazer De Compartilhar Receitas
ISBN: 9788574582894
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23
Páginas: 158
Ano copyright: 2010
Coleção:
Ano de edição: 2010
Edição: 1ª
Região:
Idioma:
Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
Tempo de Duração:
Quantidade de discos:
Selo:
Código:
Autor: Alice Padilha | Alice Pittaluga Bueno | Amaury Temporal | Ana Maria Jansen | Andrea Tinoco | Anna Maria Vianna Torres | Charlo Whately | Christian Formon | Christophe Lidy | Claude Troisgros | Claudia Mascarenhas | Cristina Taccolini | Dadala Jardim | Danio Braga | Elza de Noronha Viegas | Francesco Carli | Frederic Monnier | Guimas | Heloisa Drummond D'Oliveira | Ismelia Feres | Jeroen Van Den Bos | Jose Mauricio Godoy Barreiros | Jose Valmir Pereira | Laurent Suaudeau | Marcia Osorio | Margarida Nogueira | Maria Jose Gonçalves F. De Carvalho | Maria Lucia Nabuco | Maria Tereza Loureiro da Silva Martins | Maria Thereza Caldas Camargo | Pedrinho Prado | Pilar Ferreira de Carvalho | Renata Darriba | Renato Freire | Roberta Sudbrack | Roberto Scorzelli | Rosani Simas | Samantha Aquim | Silvana Bianchi | Suzana Cavalcanti | Suzana Porto Johnson | Sylvio Flores | Vanda Mangia Klabin | Yonta Astua de Moraes
Organizador: Ismelia Feres
Ilustrador: Apicius
Renato Freire é formado em Engenharia Química e Economia, e é chef da Confeitaria Colombo há mais de 10 anos. Ele comanda uma equipe de 72 pessoas. É o responsável por resgatar antigos clássicos do cardápio da Confeitaria e manter a casa como referência nacional.