Chocolat: the art of the chocolatier

Autor: Serge Gleizes
Editora: Scriptum Editions

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Sinopse

Gourmands everywhere will be delighted by the publication of Les Marquis de Ladurée a magic door that opens into a chocolate lovers paradise, where the precious and the delicious are combined in a world dedicated exclusively to chocolate. Ladurée share their finest recipes for chocolates, chocolate pastries, cakes and sweets all for the home cook. The recipes are complemented by a diverse text on the magical substance itself: the history of chocolate, the making of chocolate, its benefits, how to taste it, and hints and advice on pairing it with other flavours, interspersed with quotes from famous chocolate lovers past and present.

Dados

Título: Chocolat: The Art Of The Chocolatier

ISBN: 9781902686806

Idioma: Inglês

Encadernação: Capa dura

Formato: 22,5 x 22,5

Páginas: 287

Ano copyright: 2014

Ano de edição: 2014

Edição:

Participantes

Autor: Serge Gleizes