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Autor: David Michaels
Editora: Phaidon
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An encyclopaedic, eye-catching tribute to one of the world's most popular foods - the humble hamburgerCelebrate the classic hamburger with this unprecedented collection of essays, photographs, and ephemera - a colourful look at the burger's origins and impact, assembled by a true burgerphile whose passion has taken him around the globe. Perfect for home cooks and pop-culture addicts alike, the book is chock-full of original research, exclusive interviews with culinary icons, never-before-seen archival photographs from brands such as McDonald's and White Castle, and twelve delicious recipes.
Título: The World Is Your Burger: A Cultural History
ISBN: 9780714873985
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Formato: 22,7 x 22,6
Páginas: 432
Ano copyright: 2017
Coleção:
Ano de edição: 2017
Edição: 1ª
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Autor: David Michaels