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Autor: Hasier Etxeberria | David de Jorge
Editora: Senac
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Neste livro somaram conhecimentos e talentos um escritor que ama a cozinha, Hasier Etxeberria, e um cozinheiro que ama os livros, David de Jorge, bascos espanhóis, para falar de suas experiências, que tiveram a gastronomia por referência central. Chefs estrelados e meio loucos, comidas esquisitas, cozinheiros de televisão, refeições impossíveis, restaurantes de luxo, alimentos estragados são alguns dos temas abordados. PORCA MEMÓRIA é o resultado dessa parceria bem humorada, que faz referências a chefs no exercício de suas intuições e idiossincrasias artístico-culinárias.
Título: Porca memoria: recordaçoes gastronomicas de um par de suinos
ISBN: 9788573596663
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 14 x 21
Páginas: 276
Ano copyright: 2006
Coleção:
Ano de edição: 2008
Edição: 1ª
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