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Autor: Danusia Barbara
Editora: Senac
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Com novo projeto gráfico e conteúdo revisto, Crustáceos ganha a versão pocket. A obra traz iguarias preparadas com esses saborosos seres invertebrados e com carapaça: lagostas, camarões, caranguejos, siris, tatuís e percebes. A autora explica as diferenças entre eles, revelando curiosidades e peculiaridades de cada um, enquanto os chefs da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança oferecem receitas exclusivas para os paladares mais exigentes.
Título: Crustaceos
ISBN: 9788577560196
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 13 x 18
Páginas: 182
Ano copyright: 2008
Coleção: Aromas E Sabores Da Boa Lembranca - Vol. 6
Ano de edição: 2008
Edição: 1ª
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Autor: Danusia Barbara