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Autor: Flavia Arlanch Martins de Oliveira
Editora: Paco Editorial
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A obra aborda as transformações dos costumes alimentares da sociedade paulistana entre 1828 e 1900, período marcado pela chegada de imigrantes que influenciaram diretamente na culinária local, que ainda era fortemente vinculada às tradições coloniais.
Título: O Redesenho Da Cultura Alimentar Na Cidade De São Paulo (1828-1900)
ISBN: 9788546228393
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23 x 1,29
Páginas: 248
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2025
Edição: 1ª
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