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Autor: Alba Pezone
Editora: Senac SP
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Nápoles: o berço da pizza. Cinco pizzaiolos confiaram os seus segredos para a Alba Pezone. que nos fornece neste livro receitas autênticas e saborosas. Boa viagem! Alba Pezone é a imagem de seu livro: napolitana, franca, decidida e passional. Cozinheira chefe, ela dirige a Parole in Cucina, escola de cozinha italiana em Paris que fundou em 2004. Jornalista gastronômica, ela compartilha as suas preferências com o mesmo entusiasmo.
Título: Pizza alba pezone: receitas dos melhores pizzaiolos de napoles
ISBN: 9788539607433
Idioma: Português
Encadernação: Capa dura
Formato: 26,8 x 21,7 x 3,6
Páginas: 360
Ano copyright: 2014
Coleção:
Ano de edição: 2014
Edição: 1ª
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