Manual de organizaçao de banquetes

Autor: Aristides de Oliveira Pacheco
Editora: Senac SP

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Sinopse

Esse livro apresenta o essencial para a organização de banquetes filtrado pela experiência do autor, que há muitos anos se envolve com a teoria e prática do ensino dos serviços de hotelaria. A área de banquetes há muito merecia uma publicação técnica que viesse suprir as necessidades de empresários e de outros profissionais, servindo de referência para professores e estudantes de turismo e hotelaria.

Dados

Título: Manual De Organizaçao De Banquetes

ISBN: 9788573597073

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 16 x 23

Páginas: 136

Ano copyright: 2004

Ano de edição: 2011

Edição:

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Autor: Aristides de Oliveira Pacheco