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Autor: Vários (ver informações no detalhe)
Editora: Atheneu
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A Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras, que agora pode ser chamada de TMC, alcança sua nova e 6ª Edição, integralmente revisada, ampliada e atualizada.Nesta 6ª edição, acrescentou-se maior número de alimentos in natura ou minimamente processados e de preparações culinárias de outras regiões do país. Realizou-se também a inclusão de outros nutrientes, além de ter sido alterada a base de composição centesimal dos alimentos.A TMC é um instrumento que permite aos nutricionistas avaliarem o consumo alimentar de indivíduos a partir do relato de ingestão em medidas caseiras. Permite também auxiliar na prescrição dietética.Este trabalho tão minucioso também será muito útil para alunos de nutrição, em suas atividades acadêmicas, e pesquisadores, bem como para outros profissionais da saúde, de gastronomia, técnicos e engenheiros de Alimentos, além do público geral.
Título: Tabela Para Avaliação De Consumo Alimentar Em Medidas Caseiras
ISBN: 9786555867015
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 17 x 24 x 1
Páginas: 164
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2023
Edição: 6ª
Região:
Idioma:
Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
Tempo de Duração:
Quantidade de discos:
Selo:
Código:
Autor: Ana Beatriz Vieira Pinheiro | Elisa Maria de Aquino Lacerda | Esther Haim Benzecry | Marisa Conceiçao da Silva Gomes | Veronica Medeiros da Costa