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Autor: Madelaine Vazquez Galvez | Imogene Tondre
Editora: Phaidon
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A unique compilation of authentic home-cooking recipes from Cuba, reflecting the island's remarkable culinary diversityCuban food is known worldwide for its blend of bright colours and intense flavors, and Cuba: The Cookbook is the first book to celebrate and document comprehensively its cuisine and contemporary food culture. Collected by those who best know the entire Cuban culinary landscape, the 350 home-cooking recipes in this compendium explore the country's myriad traditions and influences - from Spanish to Soviet to Chinese - through recipes for appetizers, rice dishes, fish, meat, vegetables, egg dishes, desserts, and more.
Título: Cuba: The Cookbook
ISBN: 9780714875767
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Formato: 18 x 27
Páginas: 432
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2018
Edição: 1ª
Região:
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Legenda:
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Formato de tela:
Áudio Original:
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Quantidade de discos:
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Autor: Madelaine Vazquez Galvez | Imogene Tondre