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Um guia pormenorizado da arte da pastelaria, com toda a informação essencial de que necessita para fazer a massa perfeita sempre que desejar. Inclui receitas com todos os tipos de massa, desde a massa quebrada à de Choux, passando por todas as variedades
Título: Manual Pratico De Pastelaria
ISBN: 9789723318272
Idioma: Português (PT)
Encadernação:
Formato: 24 x 30
Páginas: 256
Ano copyright:
Coleção: Habitat
Ano de edição: 2004
Edição:
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Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
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Autor: Catherine Atkinson