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Autor: Danusia Barbara | Associaçao dos Restaurantes da Boa Lembrança
Editora: Senac
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Se poesia é como um teatro de vozes, o porco é um animal profusamente poético. Encerra presuntos, linguiças, costeletas, lombos, chouriços, salsichoes e muitas outras manifestações do prazer. Simboliza voracidade a abundância, tendências obscuras e generosidade, coisas boas e ruins. Sabe evoluir: está na moda o porco menos gorduroso mas repleto de sabores, capaz de originar grandes pratos e baixas taxas de colesterol. Proporciona dinheiro. Criar bicho magro, leve, elegante, diferente do pesadão de antigamente, é descoberta de um belo filão. Este livro conta a saga desse animal que acompanha o homem há milênios. Para divulgar um pouco dos deleites que o suíno propicia, os chefs da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança criaram 69 receitas para você também fazer poesia gastronômica. Depois é receber os elogios, saborear a vida.
Título: Porco (Ediçao De Bolso)
ISBN: 9788577560202
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 13 x 18
Páginas: 184
Ano copyright: 2007
Coleção: Aromas E Sabores Da Boa Lembranca
Ano de edição: 2007
Edição: 1ª
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Autor: Danusia Barbara | Associaçao dos Restaurantes da Boa Lembrança