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Autor: Garrett Olivier
Editora: Senac SP
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Nesta obra, o autor busca expor o processo de fabricação da cerveja, apresentar os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo e demonstrar como a cerveja artesanal realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações.
Título: A mesa do mestre-cervejeiro: descobrindo os prazeres das cervejas e das comidas verdadeiras
ISBN: 9788539601745
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 18 x 25
Páginas: 546
Ano copyright: 2003
Coleção:
Ano de edição: 2012
Edição: 1ª
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