A mesa do mestre-cervejeiro: descobrindo os prazeres das cervejas e das comidas verdadeiras

Autor: Garrett Olivier
Editora: Senac SP

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Sinopse

Nesta obra, o autor busca expor o processo de fabricação da cerveja, apresentar os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo e demonstrar como a cerveja artesanal realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações.

Dados

Título: A mesa do mestre-cervejeiro: descobrindo os prazeres das cervejas e das comidas verdadeiras

ISBN: 9788539601745

Idioma: Português

Encadernação: Brochura

Formato: 18 x 25

Páginas: 546

Ano copyright: 2003

Ano de edição: 2012

Edição:

Participantes

Autor: Garrett Olivier

Tradutor: Anthony Cleaver