Home › Livros › Saúde, Esporte e Lazer › Bebidas e Tabacaria
Autor: Chris White
Editora: Krater
PRODUTO DISPONÍVEL Previsão de postagem em até 8 dias úteis.
R$ 75,00
em até 3x sem juros
“Os cervejeiros fazem mosto, quem faz a cerveja é a levedura.” Embora este ditado seja verdadeiro, há muito que os cervejeiros podem fazer para controlar a atividade deste microorganismo.Os autores do livro Levedura, Chris White (Ph.D. em bioquímica de leveduras e fundador da White Labs), e Jamil Zainasheff (premiado cervejeiro caseiro e fundador da Heretic Brewing Co.), trazem uma enorme quantidade de informações teóricas e técnicas práticas de produção cervejeira e de laboratório para garantir que as suas leveduras estejam sempre felizes – e suas cervejas sempre deliciosas.Uma referência imprescindível para cervejeiros de todos os níveis e parte da famosa Brewing Elements Series, coleção de livros sobre os ingredientes da cerveja.
Título: Levedura: Guia Pratico Para A Fermentaçao De Cerveja
ISBN: 9786599165115
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 15,5 x 22,5 x 2
Páginas: 328
Ano copyright:
Coleção:
Ano de edição: 2020
Edição: 1ª
Região:
Idioma:
Legenda:
País de produção:
Formato de tela:
Áudio Original:
Tempo de Duração:
Quantidade de discos:
Selo:
Código:
Autor: Chris White