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Autor: Association de la Sommeliere Internationale
Editora: Senac
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Esse livro constitui uma rica fonte de referência para quem se interessa por uma das mais antigas das artes - a de escolher e servir vinhos. Ele aborda de maneira clara, precisa e prática tudo o que envolve o universo do sommelier. Seduz também o leigo no assunto. Aristóteles dizia que o vinho incentiva a esperança. Giuseppe Vaccarini, presidente da Association de la Sommellerie Internationale, define sommelier como aquele que sabe fazer de qualquer ocasião à mesa um acontecimento inesquecível. Danio Braga, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers, completa: sommelier é aquele que renova e redobra a alegria de maravilhar-se.
Título: Sommelier, Profissao Do Futuro: Tecnicas Para A Formaçao Profissional
ISBN: 9788577560448
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23
Páginas: 104
Ano copyright: 2003
Coleção:
Ano de edição: 2009
Edição: 2ª
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