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Autor: Elaine de Azevedo
Editora: Senac SP
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Que efeito os alimentos têm sobre a vida de quem os produz e consome? Elaine de Azevedo contribui com a busca por essa resposta em Alimentos orgânicos: ampliando os conceitos de saúde humana, ambiental e social, obra que questiona os rumos do agronegócio moderno e as implicações desse sistema sobre a sociedade e o ambiente. Partindo de uma comparação entre dados históricos e contemporâneos sobre a produção agropecuária em várias regiões do mundo, o livro abre um debate sobre os benefícios de alimentos cultivados naturalmente, não só para quem os põe na mesa, mas também para quem os produz.
Título: Alimentos Organicos: Ampliando Os Conceitos De Saude Humana, Ambiental E Social
ISBN: 9788539602636
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 16 x 23
Páginas: 388
Ano copyright: 2012
Coleção:
Ano de edição: 2012
Edição: 1ª
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Autor: Elaine de Azevedo