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Autor: Rafael Tonon
Editora: Todavia
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Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.
Título: As Revoluçoes Da Comida: O Impacto De Nossas Escolhas A Mesa
ISBN: 9786551140150
Idioma: Português
Encadernação: Brochura
Formato: 13,6 x 20,8 x 0,9
Páginas: 160
Ano copyright: 2021
Coleção:
Ano de edição: 2021
Edição: 1ª
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Autor: Rafael Tonon